【はりはり鍋 風 煮物】

２枚目の写真は新鮮な壬生菜（みぶな）
水菜の仲間で、京菜とも呼ばれる京野菜です🥬

水菜よりも柔らかく、辛味もマイルド
特徴的なシャキシャキ感が、鍋の具材としても人気です😀

ということで、その食感とみずみずしさを活かして
はりはり鍋（に寄せた煮物）を作ってみました

一緒に煮込むとクタッとしてしまうので、
壬生菜は別でゆでて、添えてお出しします

今週土曜日までのメニューです
どうぞご賞味ください😋

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