【パインとピスタチオのマフィン】

パイナップルって、他の果物と違って
煮詰めても全然とけません🍍
そして無理に長いこと煮ると、飴になってしまいます💦

だから、最初にどのくらいの大きさにカットするかで
ジャムのゴロゴロ具合が決まります🟡

ちなみにパイナップルは 木ではなく 草なので
本当は 野菜という考え方があります
野菜に成分が近いのも、とけにくさと関係しています🤔

そんなパインジャムを使って
ピスタチオの食感とナツメグの香りがアクセントの
マフィンを仕立てました🧁

季節限定の商品ではないですが、
パイナップルに あまり冬ってイメージがないので、
この後の時期は あったりなかったり
見かけた際は、どうぞご賞味ください😋

◎ パインとピスタチオのマフィン　400円

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